Ecco qualche aspetto fondamentale su questa destinazione del Caucaso …
Ama i pancake
I kutabi – i pancake ripieni – sono praticamente il piatto nazionale dell’Azerbaigian. Sono ripieni di zucca, verdure, carne o semplicemente una spolverata di erbe, poi capovolti e tostati su una piastra. Lascia a casa la Nutella: i pancake dell’Azerbaigian sono una delizia rigorosamente salata.
Era la dimora dell’uomo antico
Nella parte più bassa della grotta di Azokh, nell’Azerbaigian occidentale, gli archeologi hanno trovato strumenti e resti umani risalenti a 1,5 milioni di anni fa. Le sei camere del complesso della caverna contengono una quantità di resti preistorici, e si pensa che le caverne siano state occupate per quasi due milioni di anni.
Gli azeri prendono il tè con la marmellata
Nessuna occasione sociale è completa senza tè, servita con una miriade di guarnizioni. È spesso addolcito con marmellata e aromatizzato con timo, limone, menta o acqua di rose.
In realtà è uno stato piuttosto piccolo
Ha all’incirca le stesse dimensioni della vicina Armenia e Georgia, ma è sminuito da Turchia, Iran e Russia, con cui condivide anche i confini. A 86.600 km², l’Azerbaigian è circa quattro volte più grande del Galles.
Ha una città costruita su palafitte
L’insediamento di Neft Daşları iniziò la vita come una piattaforma petrolifera e un paio di passaggi sopraelevati nel Mar Caspio: oggi è un’intera città su palafitte. Fu costruita nel 1949 e le comunità si sono formate intorno a panetterie, negozi, aree culturali, ostelli e hotel.
Il suo gas è abbondante
Fire Mountain (Yanar Dag) fa esattamente quello che dice sulla scatola: brucia continuamente, con una fiamma naturale che si nutre degli enormi depositi di gas sotterranei. La montagna, non lontano da Baku, ha incantato viaggiatori e conquistatori per secoli: nel 13 ° secolo, l’esploratore Marco Polo scrisse dei misteriosi incendi che bruciavano dappertutto sulla penisola. Il gas naturale è un grande patrimonio per l’Azerbaigian: nel 2013 ha prodotto 29 miliardi di metri cubi di carburante.
Come le sue uve
Sebbene guadagni la maggior fonte di guadagno è ottenuta da petrolio e gas, l’Azerbaigian è ricca anche di cereali, uva, cotone e bestiame.
È forte
Se ti trovi a Baku, la capitale dell’Azerbaijan, non dovresti rinunciare a partecipare ad una partita di arm wrestling: la città è sede della Federazione Armwrestling, che ospita la lega professionale del paese. Attenzione: questo è un affare serio nelle palestre e nei bar di Baku.
Terra di pregiati tappeti
Il Museo dei tappeti dell’Azerbaigian è stato inaugurato nel 2014, sul lungomare di Baku, in un edificio a forma di gigantesco tappeto arrotolato. All’interno, è possibile ammirare tappeti di tutte le età, provenienti da tutto il paese – uno spettacolo corredato da dimostrazioni di tessitura di tappeti.
Il suo sport nazionale è giocato alla musica
Chovkan è un po ‘come il polo: si gioca con un bastone di legno curvo, con giocatori montati su cavalli. Ma è qui la differenza. Il gioco è accompagnato da musica e tutti i giocatori indossano costumi nazionali: tuniche ricamate, cappellini e pantaloncini.
Baku la Dubai del Caspio
La capitale dell’Azerbaigian è spesso paragonata a Dubai per la sua architettura stravagante. I punti salienti dell’architettura includono il sinuoso Heydar Aliyev Center progettato da Zaha Hadid; la SOCAR Tower a specchio; e i grattacieli della Flame Tower, che rappresentano le riserve di petrolio e gas dell’Azerbaigian.
Puoi navigare attraverso la capitale
Baku ospita anche Little Venice, un canale navigabile artificiale che scorre tra negozi, ristoranti e luoghi di intrattenimento. Ha varie isole, collegate da ponti e passerelle – ma il modo migliore per spostarsi è in gondola.
Il pane è sacro
Quando il pane diventa stantio, i cuochi azeri non si limitano a buttarlo nella spazzatura: lo appendono in sacchetti, separati dal resto della spazzatura, per indicare il loro rispetto. Se lasci cadere il pane sul pavimento, è usanza baciarlo, come discolpa.
